BOZAL TEPEZTATE/テペスタテ

オアハカ産のアガベ「テペスタテ」から蒸溜したSINGLE MAGUEY（単一品種のアガベを使用したメスカル）。

トロピカルフルーツやフレッシュベリー、カスタードの甘い香りも感じられます。マルモラータ科アガベの亜種であるテペズタテは、独特の不規則な葉の形で、岩だらけの急な斜面によく生えています。

■アガベの種類

TEPEZTATE/テペスタテ

• オアハカ州サンタ・アナ・デル・リオ産の野生種
• 生育年12〜19年
• 大きさは約2.5メートル

■MEZCALERO/生産者
San Martin de los Cansecos

■アルテサナル製法

■銅製蒸器

■Alc.45.0％ VOL.750ml

［BOZALの持続可能な取り組み］
マゲイが1つ収穫ごとに、2つが野生の苗床に植えられ、1～2年後に野生に戻ります。