BOZAL SACATORO RESERVA/ サカトロ　レゼルバ

オアハカ産野生種アガベ「 サカトロ」から蒸溜したメスカル。 代々受け継がれてきた土鍋蒸留器による製法（アンセストラル）のため、生産数が限られた貴重なメスカルです。

サカトロはエスパディン アガベの亜種。 このアガベを使用している蒸留所も限定されています。 瑞々しい大地の香りとフローラルな香り。

ボサルのボトルは全てアースカラーのセラミック製。

■アガベの種類
SACOTORO/サカトロ

• オアハカ州サン・ファン・バウティスタ・ハヤカトラン産の野生種
• 標高約1,250mで収穫
• 栽培期間は7〜9年
• 大きさは約1.3m

■MEZCALERO/生産者
確認中

■アンセストラル製法

■土鍋蒸留器

■Alc.44.8％ VOL.750ml

［BOZALの持続可能な取り組み］
マゲイが1つ収穫ごとに、2つが野生の苗床に植えられ、1～2年後に野生に戻ります。